新鮮魷魚儲存

魷魚是市面上非常常見的海產品，它口感彈牙、滋味鮮美又富含蛋白質，是人們日常做燒烤、做幹鍋和火鍋等菜餚時所鍾愛的食材，那麼新鮮魷魚儲存的方法就是大家比較關注的問題了。

一、新鮮魷魚儲存的方法

首先，我們要把買回家的魷魚進行清潔，否則不夠乾淨的魷魚很容易在儲存過程中滋生細菌，不僅容易引起變質，吃了以後對人體健康也十分不利。大家在清洗魷魚時，開始需要把魷魚上的薄膜撕離，魷魚的薄膜是魷魚過濾生活環境中的廢物的生理結構，所以必須剝掉。

其次我們需要掏出魷魚的骨和內臟，魷魚的這些部分是不可食用的，處理掉這些東西以後大家再用鹽水反覆淘洗幾遍，魷魚就很乾淨了。洗乾淨後的魷魚如果很快就要食用，可以直接放入冷藏室冷藏儲存，如果需要儲存比較長的時間，就一定要用保鮮袋包裝好後放入冷凍室。

二、新鮮魷魚怎麼做比較好吃

知道了如何儲存魷魚，怎麼做魷魚的問題就是大家比較關心的了。魷魚因為含有豐富的膠質，所以不適合煲湯、紅燒等耗時較長的做法，這會讓魷魚的肉質變老，所有做魷魚比較適合醬爆或炒制幹鍋，在炒魷魚時，大家一定要用猛火快炒，儘量減少魷魚的受熱時長，另外，如果是冷凍後的魷魚，一定要徹底解凍才能烹製，魷魚下鍋時要快速用炒勺劃散，便於均勻收入和入味。除此之外，魷魚不易入味，朋友們可以在烹製魷魚前將魷魚改刀後用喜歡的調料醃製一晚，這樣做出來的魷魚就非常可口了。

新鮮魷魚儲存的方法大家想必一定已經瞭解了。要注意的是，魷魚的營養非常豐富，所以即使冷凍儲存也儘量不要放置太長時間，否則不僅會使魷魚的鮮香全無，影響成菜品種，還容易滋生細菌，食用了放置太久的魷魚對人體健康非常不利。