立秋為什麼吃麵

節氣習俗。立秋在人們心中是一個很重要的節氣。而立秋之後天氣轉涼，北方人會在立秋當天吃麵條，因為北方有入伏餃子立秋面的說法。就是入伏天應該吃餃子，而立秋應該吃麵。比如說菜豆麵條、涼麵、拌麵、西紅柿雞蛋麵等，種類豐富，口感勁道。