粉蒸肉做幹了怎麼補救

可以加入一些清水，繼續煮一會兒。粉蒸肉做的比較幹不好吃的話可能是去超市買的肉太瘦了，如果肉比較瘦的話之後再用米粉裹起來就會很乾，所以比較建議做粉蒸肉的時候選擇一些肥肉佔三份瘦肉佔七份的五花肉，這樣做出來的粉蒸肉就不會幹了。