做蛋糕用普通麵粉可以嗎

可以。做蛋糕時要把雞蛋，麵粉，白糖還有其他的一些材料先準備好，做蛋糕時要注意在攪拌均勻之後要放置一段時間，讓它充分沉澱，上鍋蒸煮先用旺火蒸三分鐘，等到蛋糕表皮結皮，之後再降低溫度，再蒸十分鐘左右，即蛋糕成型後再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。