臘肉焯水用冷水還是熱水 香飄網 專業問答 5.06K 大中小設定文字大小 用熱水。臘肉在食用之前,是需要提前進行焯水備用的。用熱水焯水臘肉,可使得臘肉更好地去除本身帶有的雜質,也能夠有效地減少臘肉本身帶有的肉腥味。在吃法上,臘肉可用來做水煮臘肉、清蒸臘肉、蒜苗炒臘肉、辣椒炒臘肉、辣椒煎豆腐以及紅燒臘肉等。 TAG標籤:熱水 臘肉 水用 冷水 #