開一個披薩店的方法和步驟?
隨着人們越來越喜歡披薩等快餐類食物,大街小巷都可以看見披薩店的存在。但是有的披薩店可以開很久,但是有的披薩店卻只能堅持一段時間就面臨倒閉的風險。明明經營的店面是一樣的,爲什麼店面的區別會有這麼大呢?這個就要從披薩店的經營理念以及店家的定價等方面進行解釋了。如何才能開一家好的披薩店,以及開一個披薩店的方法和步驟是什麼?現在就和小編一起去看看吧。
一、開一個披薩店的方法和步驟
1、選擇店址
一般會在餐飲小吃比較多的步行街或者商場周圍,上門的人流量是關鍵。
2、店面的面積大小
主要考慮店主是開什麼類型的店,店內有位置的,店內沒位置(即拿即走的),個人建議考慮投資成本初創企業我會先選擇店面比較小的店面。
3、披薩製作的技巧
店主最重要的就是做得又快又好吃,說得簡單做做很難的,不管是加盟拿配方還是自己研製的,一定要要記住“熟能生巧”的道理。
4、披薩的價格定位
這個我覺得是很重要的,一般還是按照當地消費習慣爲主,突出“性價比”,建議低於“XX客”的價格。
5、披薩店要接入外賣平臺
披薩這個產品是非常適合“外賣”的,而且客戶也應該很容易接受,口味的好壞,外賣平臺的送貨速度直接給客戶帶來“體驗”,不斷優化細節,應該在這塊外賣業務上會有比較好的銷售業績。
6、小型披薩店的員工配置
披薩店的人員,一般需要一個收銀服務員,在一個製作披薩兩個,應該足夠了。
二、開一個披薩店的條件
1、具有合法資格的法人或獨立民事行爲能力的自然人。
2、擁有一定的經濟實力,較好的資金調度能力,承擔投資風險的能力。
3、擁有適合餐飲經營的場所。
4、擁有堅毅負責的性格和創業的決心。
5、擁有良好的溝通協調能力,良好的的個人信譽。
6、具有基本的管理能力以及清晰的投資者角色定位與權限。
以上文文章中,簡單總結了開一個披薩店的方法和步驟以及條件,要保證一家披薩店可以長久的開下去,是需要多面的努力的。在披薩店的地址選擇,披薩價格的定位,披薩店的大小,披薩的製作工藝,以及銷售形式等都需要進行一定的規劃。地址要在客流量大的地方,製作一定要滿足大衆的口味,定價要符合大部分消費者的接受範圍,若在學校周邊就一定不能太貴,所以要好好的開一家披薩店,需要做好筆記全面的規劃。