節日食譜

食材明細主料黑豆（適量）花生（適量）紅棗（適量）芝麻（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）補血健體黑豆漿的做法步驟1、黑豆，花生，芝麻，紅棗，黑豆與花生要提前泡好。（我泡了一夜）2、把紅棗洗淨，去掉核。3、在攪拌機中放入黑豆。4、放...

“今見有新活動【花樣包菜】，由於LG晚上加班沒空，原本不去菜市場的我，也匆匆來購買個包菜和其它，回家看見剩菜也夠我吃，想了想，今晚包菜做什麼呢？嗨，還真有招，第一次嘗試，晚上不是要吃酸奶的，那今晚就來個水果蓋包菜吧。哇！我吃後...

“今年的五仁月餅實在是被吐槽太多，差點被趕出了月餅界，甚至引發微博之爭，出現了"黑五"派與"挺五"派,其實是哪派沒必要爭，幾仁無所謂，關鍵是吃自己喜歡的，不喜歡的爲什麼也要放呢？當然這是自己敢diy月餅的人說的。我喜歡...

“這蘋果丁加入酒釀年糕後，原先的酒香又增添了一種香味。還真沒想到：熟蘋果丁有點香蕉味呢，可真不錯。桂花甜酒釀製作：”食材明細主料酒釀（適量）蘋果（適量）核桃年糕（適量）桂花（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂...

“有天晚上在網上轉，突然看到一個漂亮的小草帽，於是第二天迫不及待的嘗試了，從小我是吃麪食長大的，對空上並不陌生，記得五六歲就開始幫媽媽蒸饅頭，那時候最喜歡過年，因爲在北方過年是要蒸棗花的，可以DIY各種花樣，現在還記憶猶...

“炎炎夏日來臨，胃口是否沒有像冬天來的那麼起勁，清晨，是否更喜歡的是一碗泡飯再加幾個下飯的小菜？那麼這個豆瓣醬再合適不過了。”食材明細主料茭白（2顆）土豆（適量）洋蔥（小半個）雞爪（6個）小油豆腐（20個左右）六月香豆瓣醬（2大勺。）鹹...

食材明細主料梨（適量）薏米（適量）桂圓（適量）百合（適量）枸杞（適量）核桃（適量）檸檬（適量）輔料芝麻（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）八寶梨的做法步驟1、桂圓去皮，取果肉。2、將桂圓薏米，百合枸杞洗淨浸泡一個半小時。3、將薏米放入...

食材明細主料肥牛卷（適量）角瓜（適量）青椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥牛卷角瓜片的做法步驟1、材料準備：肥牛卷蔥花青椒。2、角瓜切片備用。3、鍋內放少許油，把蔥花炒香。4、放入肥牛卷。5、加入調好的耗油汁，翻...

“桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症”食材明細主料桂圓（100克）紅棗（100克）花生（100克）冰糖（1快）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桂圓紅棗...

食材明細主料雜錦海鮮（適量）秋葵（適量）輔料姜粒（適量）配料XO醬（適量）醬香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋葵燴海鮮的做法步驟1、雜錦海鮮用開水焯好備用。2、秋葵切厚片也用開水焯好備用。（切記下次焯秋葵的時候是先焯再切！）3、...

“這個是元宵節時做的湯圓，吃了也就代表着團團圓圓啦，只是那天忙着做，現在才與大夥分享（這配方是做了兩種餡料的哦）”食材明細主料糯米粉（250g）白芝麻（100g）白砂糖（50g）紅豆沙餡（100g）溫開水（100~120g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料肉（適量）黑木耳（適量）紅蘿蔔（適量）荷蘭豆（適量）大蔥葉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬炒肉絲的做法步驟1、準備材料。2、處理材料。3、鍋放油，下肉線煸炒。4、下紅蘿蔔炒。5、放入荷蘭豆。6、放入黑木耳...

“每年端午節一過，我家總會剩下一些沒吃完的糉子，你家是不是也一樣呢？其實只要輕鬆幾步，它們就可以華麗變身，讓我們在節日過後依然能享受那綿長的清香。好比剩下的鮮肉糉，就可以做成水晶糯米包，好看又好吃。”食材明細主料鮮...

“滿滿的都是愛心，第一眼看到就會覺得很開心，彩繪愛心蛋糕卷這樣的甜點，是不是會讓每個人都露出笑容呢？彩繪愛心蛋糕卷突破了一般大衆對蛋糕卷的印象，除了加入玉米澱粉、朗姆酒等材料來添加蛋糕卷整體口感以及顏色變化以外...

“七夕將至，美好的節日和大家一起分享浪漫的櫻花冰粉，做法簡單零失敗，口感嫩滑爽口，晶瑩剔透，顏值頗高又好吃，夏日消暑佳品~~~”食材明細主料白涼粉（20克）薄荷粉（2克）水果（適量）輔料水（400克）白糖（15克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料巧克力（100克）輔料冰淇淋（適量）香草（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力冰淇淋月餅的做法步驟1、準備好巧克力100克，冰淇淋適量；2、巧克力隔熱水化開成液態狀；3、將適量的液態狀的巧克力倒入模具，傾斜模具，使巧...

“顏色誘人，香軟可口。只要花點心思，就能做好。”食材明細主料脫皮綠豆（適量）板栗（數個）排骨（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）綠豆板栗蒸排骨的做法步驟1、脫皮綠豆用水泡5小時使其充分吸收水份變...

“這幾天一直沒買菜，都一直在吃朋友媽媽家拿的蔬菜，黃瓜生吃，每天吃好幾根，蔬菜還有，繼續吃。”食材明細主料青豆（適量）豆腐（適量）瘦肉（適量）肥肉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青豆燉豆腐的做法步驟1、青豆洗淨。2、肥肉...

“作爲一個在四川成都生長了10多年的半個成都人，對於麻將自然有特殊的感情，那裏的人在工作之餘，更多的是享受生活，雖然不一定會很富裕，但卻能獲得生活的快樂，這纔是很多人所追求的吧。做美食有時候何嘗不是這樣，不一定要用多...

“看到各位美食達人瘋狂的曬月餅，對於一個吃貨來說，我也坐不住了，等不到中秋也要提前開始享受月餅的啦”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）白砂糖（45g）色拉油（15g）澄粉（20g）牛奶（190g）奶黃餡雞蛋（3個）黃油（60g）細砂糖（65g）奶粉（30g）牛奶（130...

食材明細主料肉湯（600克）花生米（150克）黃豆（100克）藕（一節）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生黃豆肉皮凍的做法步驟1、黃豆洗淨浸泡8小時。2、花生米洗淨浸泡8小時。3、藕洗淨備用。4、藕切成1公分大小的丁。5、準備好的...

“模具：63克月餅模可做10個月餅月餅皮材料：麪粉100克、轉化糖漿70克、花生油30克、梘水1.5克、炒熟的糯米粉、雞蛋液、果仁芝麻陷400克果仁150克（核桃、花生、松子、杏仁、瓜子）”食材明細主料果仁（150克（核桃花生松子杏仁...

“大多的月餅都是用轉化糖漿、糖漿甜度太高容易發胖、老媽已經很胖了、還喜歡甜食、所以就用蜂蜜試着能不能代替糖漿、試了幾次、除了不能回油其它的都還可以。五仁餡的感覺有點硬、掰開吃是酥的、其它餡都可以、軟硬...

“快到端午了，糉子也熱了起來，超市商場鋪天蓋地的都是賣糉子。。。。好吃還是自己動手，餡隨自己包，口味隨自己調，模樣隨自己整，大家玩起來。。。。。”食材明細主料糯米（適量）大棗（適量）鮮糉子葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普...

“第一次做的時候，用的是牛奶巧克力，時間很充足，效果也不錯~這一次做的很倉促，時間沒有控制好，所以最後的幾張圖片都是晚上拍的了T-T…”食材明細主料白巧克力（40g）黑巧克力（40g）麪粉（少量）新鮮玫瑰（一支）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗...