燒烤店賺不賺錢

一到夜幕降臨，相信大家都鍾愛的一個美食非燒烤莫屬了。燒烤食材較多，肉類有牛肉、羊肉、魚肉等等應有盡有，素食有韭菜、土豆、藕片、茄子、豆腐等等，一到夜幕降臨，大街小巷均能看到煙霧嫋嫋，噼啪的炭火滋滋燒烤着各種美食，想想都有些嘴饞了呢。大家在品嚐美食的過程中，若論成本那計算下來感覺並不貴，但其中加上炭火、餐紙這些成本在其中，究竟賺不賺錢，接下來就讓我們一起來揭曉吧。

一、燒烤店賺不賺錢

由於燒烤的品種有很多，豐富多樣，小編就不給大家作一一介紹，在這裏列舉幾款常見熱銷的燒烤品種食材吧，比如：韭菜、茄子、玉米、雞腿、雞翅等。

韭菜的市場售價是3元一斤，每一斤能夠穿出10串，假如每一串賣1元，可以賣10元。除去韭菜3元錢的成本，以及調味料和木炭的成本合計1元，一共是4元錢，那麼10-4=6元，也就是說賣出10串就能賺到6元錢的利潤，再結合客源量，那利潤十分驚人。

一箇中等大小的茄子每個是1.5元，烤好的成品賣5元錢一個，調味料和木炭成本一共是1元，一個茄子的總成本是2.5元，利潤就是5-2.5=2.5元，利潤將有50%，如果賣6元錢一個，利潤空間就更大。其實玉米的利潤成本和茄子差不多，都有對半的利潤空間，在這裏小編就不再做多介紹。

雞翅和雞腿一般都是中等大小，成本在2元左右一個，烤好之後賣5-6元一個，要是按照5元錢一個算的話，出去調味料和木炭成本1元錢，再加上本身的成本2元，那就是6-3=3元，利潤空間也有50%。

蔬菜類的燒烤菜品的利潤要比肉類的更高一些，如果取長補短的話，燒烤的總體利潤在40%-50%之間，所以賣燒烤很賺錢，如果做得好吃，客人多的話，一個月能賺八九千元以上，過萬是很有可能的，盈利是非常驚人的。

相信通過以上詳盡的分析，大家心中對於燒烤店賺不賺錢均已經有了答案，素食在食材採辦中耗費的成本肯定是很低的，但是燒烤出來之後，價格高達一元一串，相比較成本來說肯定淨賺不少，綜合上述介紹的我們可以看到賣出十串就能賺到六元錢的利潤，那再反觀肉類，雖然利潤空間沒有燒烤菜品的大，但其利潤空間也是很可觀的，因此兩者綜合下來之後，可以得出結論，開燒烤店很賺錢，如果客人多，盈利更是驚人。