菜大師新店模式引矚目，外賣行業變革

經過餐飲平臺長期的競爭發展和補貼培育後，外賣成爲人們生活常念化就餐方式，越來越多的人尤其是年輕人熱衷於“叫外賣”。市場的逐漸成熟會導致其增長率逐步放緩，未來外賣市場的競爭將集中在服務體驗和食品安全，用戶在滿足“吃飽”的需求基礎上，也會更加關注外賣品牌、食品健康、送餐時效等方面的問題。菜大師深耕行業多年，始終堅持健康便捷的理念，依託互聯網思維，使其在外賣行業內遙遙領先。爲了滿足消費者不斷升級的需求，拉近品牌與用戶之間的距離，6月12日，菜大師在光谷魯巷正式推出2.0版ACE品牌形象店。

菜大師光谷魯巷ACE品牌形象店

一、菜大師發力線下ACE店 智能設備滿足服務

“現炒現做”、“健康規範”、“互聯網+”這是消費者對於菜大師品牌的以往印象，而魯巷ACE品牌形象店的新模式，讓菜大師增添了“智能廚房”、“場景多元化”、“品牌高端”的新標籤。

全新的 ACE品牌形象店整體呈現代、簡約、輕快的風格，面積120平左右，堂食區域佔比約30%，產能超過1000單/日。新店集堂食與外賣於一體，堂食區採用無服務員的自助購餐、取餐、用餐模式，高效便捷的同時能有效增加線上用戶的線下體驗感，讓互聯網外賣用戶走出家門，到真實的場景中享受菜大師全方位的服務，體驗虛擬與現實的O2O新餐飲，這是菜大師做堂食的目的。外賣區結合公司定製的炒菜機器人和智能蒸櫃等設備，可以滿足各種時間段的高強度菜品製作，讓就餐高峯期的依舊保持迅速出餐，讓用戶隨時隨地能夠能夠拿到菜大師的放心外賣，這是菜大師一直堅持的初心。

在運營管理方面，菜大師採用自主研發的門店運用系統和智能信息系統，使得門店運營更高效，管理更便捷，直接攻破外賣行業長期存在的“接單碎片化，爆發式來單”問題，後臺大數據科學分析銷售數據以及用餐狀況，妥善穩定收支的同時根據數據反饋更容易滿足消費者對於菜品的各種需求。智能化、數據化、健康化這是ACE品牌形象店的整體印象，也是菜大師對於自身的不斷要求。

菜大師ACE品牌形象店取餐口

二、立志行業領軍 菜大師追求便捷健康

菜大師從成立之初便確立健康便捷的理念，始終堅持現炒現做纔夠味，不用加熱菜拒絕調料包，這是菜大師對於每一位客戶的承諾。致力於提高顧客膳食狀況，菜大師從出餐---包裝---配送，都有嚴格的時間把控，保證送到顧客手中的都是帶有鍋氣的美味飯菜。牢牢堅持健康便捷的理念，層層把關菜品每一道工序，這是菜大師兩年內便成爲行業領軍企業的“終南捷徑”。

菜大師在業內率先提出四步清洗流程，以達到“淨菜生吃”的高規格衛生標準;嚴苛的採供體系和自研後廚數據體系讓每一份食材健康新鮮;外賣包裝上採用無受熱分解、無污染、無毒性的玉米澱粉原材料，以菜大師獨特的包裝設計，使得外賣精美別緻。生產環境全透明，生產流程全監控，配送服務全覆蓋，這是菜大師始終遵循的準則。

菜大師外賣包裝

三、餐飲創業好項目 菜大師尋找城市合夥人

成立於2016年的菜大師，最開始通過武漢的城市社區建立“社區中央廚房“，爲廣大消費者提供餐飲服務的中式現炒快餐品牌，創造過單店日訂單1400多單的外賣平臺單日單量第一的戰績，連續數月取得外賣平臺單量排行冠亞軍。經過長期的實踐發展，菜大師在外賣餐飲品牌中初顯獨特的IP屬性，成爲中國外賣行業一線餐飲品牌。

爲了讓更多願意從事餐飲行業的從業者完成高品質，穩定的外賣服務，和所有願意從事餐飲創業的有志之士，一起提高用戶的用餐體驗和用餐方式，逐步改善膳食狀況和客戶的生活品質。“菜大師”在推出2.0版ACE品牌形象店的同時也將開放品牌加盟、尋找全國城市合夥人，志在佈局全國。

從選址、門店設計、裝修、招聘等一系列的標準要求到生產、運營、管理等一系列的專業培訓;從訂單管理系統、門店管理系統和供應鏈管理系統等信息化系統到炒菜機器人、智能蒸櫃到高端水吧檯等菜大師高端訂製的智能設備;從餐品的市場調研、標準的boom設定、線上開店、財務優化、營銷管理到後期的品牌建設;菜大師，都將全方位給予加盟商最大力度的扶持。2018年6月12日，菜大師，在武漢等你。