飄香的豆芽炒蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃豆芽兼具着蔬菜的爽口和黃豆的脆香，富含蛋白質和維生素，營養的利用率比黃豆更高，而雞蛋的動物蛋白和豆芽的植物蛋白完美結合，在口感上結合帶來了上乘的體驗，在營養上也更加全面，如此完美的豆芽炒蛋餅，如此生氣盎然的兩種新生營養美味的組合，愛吃的小嘴怎能錯過。

主料

黃豆芽 ：250
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蒜瓣 ：適量
蔥頭 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

將豆芽洗淨，將蔥頭切片，小蔥切成蔥花，將蒜瓣洗淨拍扁剝皮備用。

熱鍋然後放油，油沸騰後將蔥頭和蒜瓣爆香，打入一個雞蛋，將雞蛋煎熟。

將洗淨的豆芽倒入和雞蛋一同翻炒。

淋入適量的生抽、料酒、鹽翻炒均勻。

炒至入味後，澆上香油，撒上蔥花，完成。