老少皆宜的鱸魚湯圖解

鱸魚湯是一種比較日常的菜品了，做法步驟簡單，所需要的食材和調味料都比較少，非常適合自己在家做。而且這道菜老少皆宜，吃起來口感非常好，隨時都可以做出來待客都是沒問題的。這麼簡單的一道菜在餐廳點價格還比較貴，還不如自己學起來，想吃就做，方便又健康。

主料

鱸魚 ：一條

輔料

蔥 ：50g
姜 ：50g
蒜 ：20g
老抽 ：2湯匙

詳細步驟：

第一步

切好鱸魚塊兒備用，準備好蔥薑蒜備用。

第二步

熱鍋燒油，大概50度左右。

第三步

把鱸魚塊兒放進去輕輕翻炒。

第四步

慢慢煎，直到表面煎熟，兩面金黃即可。

第五步

倒入老抽，鹽味精調味。

第六步

最後加入適量清水，淹沒魚即可。放入蔥最後小火10分鐘就可以出鍋了。

烹飪技巧：

魚一定要處理乾淨，煮的時候要小火，而且煮的時間不宜過長。