甜香開口鳳梨鴨肉如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
鴨胸肉 :300
料酒 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
今天給大家推薦一道特別的美食——甜香可口鳳梨鴨肉。這道菜品巧妙的將水果鳳梨和肉食鴨肉融合到了一起,是菜品既帶有鳳梨的甜香又帶有鴨肉的肉質鮮嫩,更是讓你一嘗之下欲罷不能,非得要好好品嚐不可。這道菜也是我家小朋友最喜歡的菜品之一哦!
主料
鳳梨 :200鴨胸肉 :300
輔料
姜 :適量料酒 :適量
生抽 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.鴨胸肉切丁
2.加入澱粉,料酒,鹽,雞粉拌勻醃30分鐘左右
3.醃肉的時候,鳳梨取出果肉,殼備用
4.果肉切丁
5.姜蒜切末
6.熱鍋下油,炒香姜蒜
7.然後下醃好的鴨肉快速翻炒
8.變色斷生後加入適量的生抽上色提味
9.翻拌均勻後,加入鳳梨丁
10.翻炒1分鐘左右即可出鍋,可以根據口味再出鍋前適量調下鹹淡。
加入鳳梨後不要翻炒太久。太熟爛不好吃了。