中式炒意麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意麪 ：300

輔料

黑胡椒 ：適量
青紅椒 ：適量
番茄醬 ：45
糖 ：10
火腿 ：150
油 ：15ml
鹽 ：5

具體步驟

1.準備好材料；車輪意麪、青紅椒、無澱粉火腿、番茄醬。

2.火腿切成小片，青紅椒洗淨切成小塊；

3.煮一鍋水，加熱時放入海鹽；

4.水滾後放入意大利麪煮約8分鐘，然後撈出瀝乾備用；

5.取炒鍋，加熱，放入油，7成熱放入火腿；

6.放入番茄醬，翻炒至火腿上色；

7.放入意大利麪，翻炒2分鐘，

8.加入青紅椒，翻炒半分鐘；

9.再加入鹽和糖及現磨黑胡椒炒均勻即可。

烹飪技巧

意麪最好不要煮超過8分鐘，不然會很粘，不好炒了。