蝦米豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水磨豆腐 ：1塊
幹蝦米 ：150

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：50ml

具體步驟

1.幹蝦米用溫開水泡十分鐘左右，洗淨！

2.豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下，去掉豆腐腥味！

3.起鍋，放油，煽炒洗淨的蝦米！

4.加入焯好的豆腐塊，加適量的老抽，加一勺清水，小火燉一下，湯汁收幹，加鹽，出鍋！

烹飪技巧

少放鹽，因爲蝦米是鹹的，有一點鹹味了，太鹹的話，這道菜就不鮮了！