準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 :
500 雞蛋 :
4個野蒜 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
1茶勺五香粉 :
1茶勺雞精 :
2茶勺蠔油 :
1茶勺 具體步驟
1.麪粉和成麪糰,醒十分鐘
2.野蒜切碎
3.雞蛋炒成雞蛋碎拌入野蒜,加所有調味料攪拌均勻備用
4.麪糰醒好分成乒乓球大小的劑子
5.擀成餅狀,不要擀太薄,也不要太大,不然剪得時候容易破
6.取一餅皮放上適當餡料對摺,把邊捏實即可,不用捏出折,下熱油鍋煎至盒子鼓起就好了。
烹飪技巧
煎的時候要小火,煎的久一點,不然野蒜有點辣。