香味四溢的韓式烤肉如何做好吃又美味
主料
五花肉 ：300生菜 ：400
輔料
油 ：適量細辣椒麪 ：50
孜然粉 ：10
料酒 ：適量
大蔥 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
泡菜汁 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.所需五花肉。
2.五花肉切小塊放冰箱速凍半小時，然後拿出來切片。
3.泡菜汁。
4.將切好的五花肉片放在碗中，澆上泡菜汁，撒入少量鹽。蓋上保鮮膜放入冰箱中醃製一晚。
5.將切好的五花肉片放入碗中，倒入兩勺料酒，兩勺生抽，然後再放入切碎的姜塊和蔥，撒入適量鹽。
6.攪拌均勻，蓋保鮮膜放入冰箱醃製一晚。
7.醃製好的五花肉取出備用。生菜用淡鹽水浸泡後沖洗乾淨備用。孜然粉和細辣椒麪稱好備用。
8.孜然粉和細辣椒麪以1：5的比例混合，然後再撒入適量鹽。
9.混合均勻，這是蘸料。
10.電磁爐上放入不沾烤盤，刷油加熱。
11.放入醃製好的五花肉開始烤，烤熟即可蘸料用生菜卷着開吃！
12.烤熟的肉。
提示：1、我今天製作的是兩種味道的，泡菜味的醃製肉的時候只放泡菜汁和鹽就好，就可以去掉腥味了。肉在醃製過程中，可以取出來翻面，讓儘量都入味。2、烤肉的時候，因爲泡菜醃製的肉裏會有泡菜湯汁的水，所以會濺出來，要做好個人防護。3、這個蘸料是我自己根據以前在燒烤店裏吃的韓式烤肉的蘸料味道自己調製的，我個人覺得味道很不錯，不喜歡的請繞行。給孩子吃的，也可以不用蘸料了。4、下邊圖中兩種味道的都有，後邊顏色比較深的是大衆味的，前邊顏色亮麗的是泡菜味的。
