![#特色美食#北海道吐司怎麼做好吃又簡單]( "#特色美食#北海道吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
高筋麪粉 ：
250 輔料
黃油 ：
10 奶粉 ：
15白糖 ：
45蛋白 ：
37 牛奶 ：
80鹽 ：
3 奶油 ：
70酵母 ：
3 具體步驟
1.中種法成發酵麪糰
2.將麪糰均勻分成三個麪糰
3.壓扁擀成橢圓形。捲起醒一下
4.將麪糰從上往下擀成長條
5.坐上至下捲成麪糰
6.放入吐司盒
7.全部卷好，裝入吐司盒
8.入烤箱發酵40分鐘
9.發酵至8分滿。
10.烤箱轉180度烤40分鐘。中下層
11.出爐馬上震一下，脫模，放涼切片。
烹飪技巧
這個吐司非常鬆軟，拉絲漂亮，按方子做，成功率很高。
