準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 :
40 輔料
油 :
適量 黑木耳 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 韭菜 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.把南瓜蒸熟涼涼後加入麪粉和成光滑的麪糰備用。
2.麪糰餳好後,擀成薄厚適中的面片。
3.挨刀切成麪條.
4.鍋中放油,放入肉絲煸炒至變色後,放入蔥薑絲煸炒出香味。
5.加入適量的水,放入發好的木耳。
6.水開後下入麪條,要用手抖着下,防止黏在一起。
7.開鍋4,5分鐘後關火放入切好的韭菜碎,加入適量鹹鹽,滴入香油。
8.出鍋。
烹飪技巧
麪條切得時候和切好後要放些麪粉,防止粘在一起。我切的有些窄,個人感覺切寬點比較好吃。