口感好的紅燒牛肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.99K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料紅燒牛腩 :700 輔料 花椒 :適量桂皮 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.新鮮牛腩洗淨 2.放冷水裏泡出 血水 3.切成大塊 吃的時候有嚼頭 4.麻椒先在熱油裏爆鍋 5.放入牛肉翻炒變色 6.加醬油 糖 鹽 水 一次加足 小火燉 7.大約30分鐘左右 湯基本瘦盡了 肉酥軟了烹飪技巧1、牛肉洗淨用開水湯去血腥味道。2、油熱用花椒大料爆香。3、一次性把湯加足小火慢燉揉酥爛爲止。 TAG標籤:好吃 口感 紅燒 牛肉 紅燒牛肉 #