味道不錯的紅燒肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.65W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 五花肉 :250 輔料油 :適量 白砂糖 :1勺鹽 :適量姜蒜 :2片 醋 :2勺 具體步驟 1.準備五花肉 2.切成小麻將塊 3.肉塊過水後瀝乾 4.炒鍋加熱後放入少量油,加一勺糖炒糖色 5.加入姜蒜,肉塊煸炒 6.加入料酒,醋,少量鹽,水沒過肉塊,中火燜20分鐘,等水收幹後即可 7.收水後裝盤烹飪技巧1、五花肉挑肥瘦相間的,過水後肉更嫩。2、肉塊慢慢煸出香味後馬上沿鍋邊下料酒,這樣會除腥,效果更好。 TAG標籤:紅燒肉 好吃 #