如何做好吃又美味,好吃的蓮藕乾煸鴨
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
美人椒 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
姜蒜 :適量
好吃的蓮藕乾煸鴨 ,在家做這個菜肯定不會讓你失望的,蓮藕又那麼爽口,還能拉出絲,又好玩又好吃的蓮藕,再加上鴨子,就變的更加美味了。炒至鴨子香味出來,而且還加入了那麼多配料,八角和香葉的味道入到鴨子裏面,讓鴨子更加有味道了呢。
主料
鴨子 :500輔料
蓮藕 :250美人椒 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
姜蒜 :適量
具體步驟
鴨子洗淨切塊
冷淘米水和鴨子下鍋,焯至浮沫出後撈出鴨子備用
鍋熱後放入適量的油,小火煸至鴨油析出
入香料炒香後加入白糖2小勺炒出糖色後加入適間的老抽,蠔油翻炒均勻
加入沒過鴨子的熱水,放入切好的藕塊和薑片,大火燒開後轉中小火25分鐘
.大火收汁後加入辣椒丁和蒜片,炒至香味出來即可