準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
成達雞翅根 :
6個 香菇 :
80 輔料
叉燒醬 :
兩勺雞粉 :
少許草菇老抽 :
少許鹽 :
小許一品鮮醬油 :
少許白酒 :
半小勺糖 :
少許 具體步驟
1. 雞翅根洗淨瀝去水分,斜刀切幾下,加入少許草菇老抽、鹽、一品鮮醬油、糖、白酒、雞粉、1勺叉燒醬拌勻醃製。
2. 鍋裏燒少許油,小火把醃製好的雞翅根下鍋煎至外皮小焦,加入香菇翻炒均勻,加少許水蓋上蓋煮開後再加1勺叉燒醬拌勻煮,蓋上蓋中火燜,中間翻炒2-3次,然後開蓋大火煮至收汁,完成。