玫瑰油雞如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蔥段 :適量
薑片 :適量
辣椒 :適量
滷料 :適量
甘鬆 :適量
草果 :適量
花椒 :適量
甘草 :適量
陳皮 :適量
醬油 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
米酒 :適量
麥芽糖 :適量
水 :適量
主料
雞腿 :適量蔥段 :適量
薑片 :適量
辣椒 :適量
滷料 :適量
甘鬆 :適量
草果 :適量
花椒 :適量
甘草 :適量
陳皮 :適量
醬油 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
米酒 :適量
麥芽糖 :適量
水 :適量
輔料
1. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、薑片、辣椒炒香,再加入所有滷料及所有調味料一起拌煮勻,用小火燜煮約20分鐘。
2. 雞腿洗淨,放入作法1的鍋內,用小火煮約10分鐘後熄火,續燜約20分鐘,再撈起均勻刷上薄薄一層麥芽糖即可。