咖喱雜蔬[新手也能做好菜]如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：一顆
土豆 ：一顆
蘿蔔 ：一根
洋蔥 ：一顆

輔料

咖喱粉 ：7茶匙
牛奶 ：200毫升
姜粉 ：3茶匙
鹽 ：1茶匙
糖 ：1茶匙
番茄醬 ：2茶匙
生粉 ：少許

具體步驟

1. 土豆去皮，材料切小塊，煮一鍋水，先加少許鹽巴在水裏，再把土豆蘿蔔煮10分鐘後再加入西蘭花煮兩分鐘撈出。把調料混合一起備用。

2. 熱油炒洋蔥，然後加入混合好的調料煮至沸騰。

3. 加入燙好的蔬菜稍微再滾煮一會兒，收汁就可以裝盤了。如果時間充足可以小火多燉一會兒。

烹飪技巧

**家裏常備咖喱粉，或者咖喱滷，只要跟土豆，胡蘿蔔，和手邊的蔬菜配在一起，就足夠好吃，配米飯是非常好的搭配。**如果爲了味道更好，能在菜市場買到香茅，就切成段，跟幹蔥和蒜末一起炒香，那樣，味道會更加濃郁。如果實在買不到，就算了****************************************************************2012.12.28更新詳細比例