上海菜飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米 ：適量
青菜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 大米淘洗乾淨備用，青菜洗淨切碎備用。

2. 米飯比平時做飯，要水少很多，平時做飯，要到手指關節的一半，做菜飯剛剛淹沒米就好了

3. 鍋裏放油，炒一下薑末，放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要炒熟炒老了。調入一茶匙鹽。半茶匙雞精。

4. 米飯跳過來立刻打開，把蔬菜拌進去，蓋上燜八分鐘