準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬頸肉 :
250 洋蔥 :
1個 青椒 :
2個 輔料
蠔油 :
3茶匙白糖 :
1茶匙 姜 :
3片 醬油 :
2茶匙 具體步驟
1. 把豬頸肉切好,放蠔油、糖、醬油薑片醃好備用。
2. 把青椒、洋蔥切好備用。
3. 熱鍋放油下醃製好的豬頸肉爆炒,炒熟後裝碟備用。
4. 再次熱鍋下油先倒入洋蔥爆炒,炒到五成熟後放青椒炒熟後將之前炒好的豬頸肉混合下去,試味感覺不夠鹹的話可以放少許鹽,炒勻後上碟開吃!
烹飪技巧
把洋蔥泡水裏切,不剌眼;不會淚流滿面。