簡版避風塘炒蟹如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.52W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 梭子蟹 :2只蒜 :2個青紅椒 :2個 姜 :適量 輔料生抽 :適量糖 :適量紹興黃酒 :適量 澱粉 :適量 具體步驟1. 螃蟹拆件,蟹鉗用刀背拍碎,加鹽和少許紹興黃酒醃製10分鐘2. 蒜切成末,油鍋6成熱時下鍋,立即關小火,慢慢炒至金黃待用3. 螃蟹沾少許澱粉,下鍋炸一下,變色即盛起待用4. 再起油鍋,下生薑片青紅椒丁,略炒後加生抽和糖,再炒一會兒即加入螃蟹翻炒,最後放上蒜末,中火收汁。5. 成品 TAG標籤:避風塘 炒蟹塊 好吃 炒蟹 簡版 #