特色剁辣椒的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

將辣椒洗淨去蒂

然後放在陰涼處晾乾生水

辣椒切好剁碎

切好後拌上鹽，鹽的多少很大程度上決定了以後的味道，口感稍微偏鹹爲妙。

拌入熟油和豆豉。

把拌好的剁椒入壇密封或裝入玻璃瓶中

加蓋蓋緊，放入冰箱冷藏，約一週後即可食用。

上桌的時候可淋上一點香麻油,更加噴噴香。