蓮茶雞煲如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

仔雞 ：500
鮮蓮子 ：100
鮮百合 ：50
枸杞 ：10

輔料

鮮荷花 ：2朵
普洱茶 ：5
麥芽粉 ：適量
調味品 ：適量

具體步驟

1. 仔雞洗淨，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉醃2小時，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲內

2. 蓮子、百合、枸杞焯水後也放入沙煲內，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置於蒸籠蒸熟即成。