美味營養的蒸蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：適量
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：少許
生抽 ：少許

具體步驟

1.瘦肉剁細，最好用嫩點的瘦肉，寶寶不會難咬。

2.碗裏打入兩個雞蛋，我用的是土雞蛋更營養。加適量涼白開加少許鹽開始打蛋。

3.用筷子打一分鐘就可以打成這樣，再用網篩過濾泡沫。

4.把躲好的瘦肉倒入過濾好的雞蛋裏，用筷子把瘦肉攪散，不要用筷子打，只要把瘦肉攪散不要粘在一起就可以了

5.上鍋用大火蒸八分鐘關火悶兩分鐘。蒸的時候記得用盤子把碗蓋着或者用保鮮膜封住再蒸，不然表面會有蜂窩。

6.完成了，喜歡加點生抽的也可以加點生抽，更香。

烹飪技巧

如果家裏有蔬菜也可以把葉子切碎倒下去一起蒸。