準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
2小時很多人都喜歡外面賣的小燒肉,每次饞肉了都要去外面下館子。可是經常下館子對胃不好不說,最重要的是很傷錢包呀,但是想吃了又怎麼辦?那就自己試着做一下吧,一道大人孩子都喜歡的美味,老少皆宜,美味的小燒肉。紅燒的感覺很能刺激人的味蕾。
主料
豬五花 :
隨意g 輔料
冰糖 :
5顆 具體步驟
1. 肉切塊下水抄一下
2用蔥 姜 蒜 和八角熗鍋
3放入抄好的肉爆炒
4放入調料 料酒 醬油 醋 雞精花椒麪 鹽(少許)
5倒入開水大火燒開以後放入冰糖轉小火慢燉
6待湯汁濃稠轉大火收汁 出鍋
烹飪技巧
1、用蔥薑蒜和八角熗鍋。