準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
1個 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
適量椒鹽 :
適量蔥 :
適量雞精 :
適量麪粉 :
半碗 具體步驟
1.土豆洗淨切片再切絲(這是很考究刀功的啦,沒這個道行的小夥伴建議藉助切絲神器,土豆絲切大了不好熟)
2.麪粉中打入兩個雞蛋,加半碗水,再加上前面切好的土豆絲,往同一方向攪拌均勻
3.蔥切成蔥花,與麪粉,雞蛋,土豆絲攪拌均勻。加入適量的鹽,雞精,椒鹽粉
4.鍋里加油,小火,倒入攪拌好的土豆麪粉,煎置兩面金黃。就這樣啦⊙﹏⊙
5.很好吃呦
烹飪技巧
攤麪餅的時候一定要用小火,慢慢把外面攤成金黃色。如果火大了容易燒焦,而且土豆不熟。