美味的甜麪糰如何做好吃又美味

甜麪糰是一道美味的小點心，每個喜歡吃甜食都希望有好吃的甜品可以供自己品嚐，對於愛吃甜食的人來說這是不可錯過的美食，甜而不膩的食物，帶有淡淡的奶香的味道，對人來說可能都沒有抵抗力，甜甜的好好吃的，這種感覺讓人覺得好幸福。

主料

輔料

具體步驟

乾溼分開，酵母放溼料。乾料開窩放溼料，混合，按壓至麪粉消失加黃油，按壓至黃油消失。搓衣服一樣將麪糰搓至破漁網、破洞、麪糰細膩不黏手。挖掘機將麪糰摔至光滑有氣泡，然後將麪糰滾圓。

溫度27度，溼度80%發酵（實際操作：溫度不超過38度）用插紙方法鑑別

分割麪糰，70g每隻，掌根和五個手指將麪糰罩住，轉圈圈將麪糰收緊滾圓，然後蓋保鮮膜室溫鬆弛15-20分鐘