準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
2個 北極蝦 :
5-6只 青豆 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 輔料
鹽 :
1小勺番茄沙司 :
30ml 具體步驟
1. 先把兩個雞蛋在碗中打散,放鹽,然後再放一點清水繼續打散,把北極蝦飛一下水,把頭、腿和皮去掉,沙線用牙籤挑出來,蝦肉切2cm小段備用。青豆洗淨,胡蘿蔔切丁
2. 平底鍋倒油,油6成熱的時候倒入雞蛋,緩緩的轉動平底鍋,讓雞蛋攤勻,改小火,把切好的北極蝦段和青豆、胡蘿蔔丁均勻的撒在還未凝固的雞蛋液上。
3. 小火,直到看着雞蛋液基本凝固爲止。找一個大一點的盤子,把整張雞蛋放上去,淋上番茄沙司即可。