「DIY」皮蛋炒小素雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小素雞 ：220
皮蛋 ：2個

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
生抽 ：適量
香醋 ：適量

具體步驟

1.食材：小素雞、皮蛋

2.將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊，待用。

3.將皮蛋剝殼放在案板上切成塊，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的小素雞煎一下，撈出。

5.接着，鍋內留適量的底油，下入煎好的小素雞，加入一些清水煮開。

6.然後，加適量的郫縣豆瓣醬。

7.加適量的生抽。

8.加適量的香醋。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.加適量的雞精。

12.調味煮開。

13.最後，煮至湯汁濃稠，合入切好的皮蛋翻炒翻炒，即成。

14.出鍋裝盤。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。