創意油煎雞蛋餅如何做好吃又美味
這道創意油煎雞蛋餅幾乎是一道非常常見的一道雞蛋餅，但是要想真正的做出自己的味道，自己的創意還是需要一定的技術，因爲整道的雞蛋餅特別注意，他的火候問題還是非常重要的，煎出來的雞蛋餅表面上金黃金黃的，看着讓人覺得非常的有食慾，而香飄四溢，豐富健康美味。
主料
麪粉 ：300雞蛋 ：2個
蔥 ：適量
輔料
植物油 ：少許食鹽 ：少許
味精 ：少許
1.將蔥切成小碎末放入麪粉中打兩個雞蛋到麪粉裏再加適量的水到麪粉裏然後進行攪拌直到攪拌成糊狀
2.在鍋裏加入植物油待油加熱後倒入麪糊倒的時候儘量朝一個位置倒這樣它會自己慢慢形成圓形狀一開始先不要動它 過一會可以用筷子或者平鍋鏟從四周開始一點一點的鏟動慢慢的整個都可以動起來了然後就可以把它翻一個面 直到煎的金黃就可以
3.待雞蛋餅煎到金黃後就可以出鍋了口感軟軟的 四周脆脆的
1、用平底鍋煎最好，麪糊倒進鍋裏時可以等下會，再用筷子或者平鍋鏟翻面更容易。
