![自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單]( "自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮魷魚 ：
200 西蘭花 ：
200紅椒 ：
50 輔料
胡椒粉 ：
適量蠔油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋裏燒開水，放入西蘭花湯煮3分鐘撈起。
![自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.下魷魚片汆燙，看到魷魚片捲曲立即撈起。
![自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋燒熱後加入適量油，爆香蒜。
![自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後放入瀝乾水份的魷魚快速翻炒,加入鹽、胡椒粉、糖繼續翻炒後加入適量的蠔油。
![自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的西蘭花炒鮮魷怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入西蘭花、紅椒翻炒勻之後出鍋。
烹飪技巧
魷魚焯水時間不宜過長，以免肉質偏老。
