![#愛美食#大盤雞怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#大盤雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
雞 ：
1500 輔料
八角 ：
適量豆蔻 ：
適量 土豆 ：
適量 花椒 ：
適量 丁香 ：
適量麻椒 ：
適量香葉 ：
適量小茴香 ：
適量豆瓣醬 ：
適量桂皮 ：
適量草寇 ：
適量 辣椒 ：
適量 冰糖 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![#愛美食#大盤雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#愛美食#大盤雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.糖色
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2.熬好的糖色 色澤紅亮
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3.豆瓣醬爆香
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4.加入料頭，香料爆香炒香即可
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5.放入雞塊，糖色，老抽炒至紅亮加入土豆
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6.翻炒均勻後放入高壓鍋壓制
![#愛美食#大盤雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#愛美食#大盤雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.上氣後壓制15分鐘，美食總是需要等待的！
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8.完成了 是不是很有食慾！
![#愛美食#大盤雞怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#愛美食#大盤雞怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.大料太多不好挑，朋友們做的時候可把大料炒香放入料包中！
