準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉片 :
200 輔料
生抽 :
10ml料酒 :
20ml青花椒 :
10剁椒 :
20鹽 :
5 大蔥 :
100姜蒜末 :
10 胡椒粉 :
3 菜籽油 :
50ml 具體步驟
1.鍋中放入清水,下入羊肉片焯至變白後撈出備用
2.熱油爆香姜蒜末
3.下入蔥絲同炒
4.加入焯好的羊肉片
5.加入料酒
6.淋入生抽
7.加入胡椒粉
8.加入青花椒
9.加入剁椒
10.加入鹽即可
烹飪技巧
1、如果喜歡麻味重點兒,可以先將花椒炸一下再炒2、蔥絲料按自己喜好配比