香辣麪筋如何做好吃又美味
香辣麪筋製作這道美食很簡單，麪筋中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣等，是一種豆製品，麪筋可以增強我們的記憶力和精神集中力，可以抗癌，改善我們人體的脂肪結構，還可以保護我們的心血管。所以非常值得這道香辣麪筋。
主料
麪筋 ：250g青辣椒 ：1個
胡蘿蔔 ：50g
輔料
香蔥 ：10g花椒粒 ：1g
白砂糖 ：1g
香油 ：2g
油 ：適量
胡椒粉 ：2g
醬油 ：2g
澱粉 ：適量
豆瓣醬 ：30g
具體步驟
1.主料：麪筋、青辣椒 、胡蘿蔔；輔料：植物油 、香蔥、白砂糖、醬油、澱粉、香油、花椒粒、胡椒粉、豆瓣醬
2.把麪筋切小塊
3.香蔥洗淨切末，青辣椒洗淨切塊
4.胡蘿蔔洗淨去皮切塊
5.澱粉用白糖、水、醬油、香油調成味汁，青辣椒洗淨切塊
6.熱鍋涼油加花椒粒，炒出香味，加豆瓣醬翻炒出紅油
7.加麪筋
8.加胡蘿蔔翻炒均勻
9.加少許水燜一會入味
10.加辣椒
11.調味汁翻炒均勻
12.加香蔥末、胡椒粉翻炒即可出鍋
豆瓣醬很鹹，我就沒加鹽；麪筋最好燜一會纔會入味；要是用雞湯燜味道會更好。
