#愛美食#洋蔥炒豬肝如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：400

輔料

蔥 ：適量
料酒 ：少許
醬油 ：少許
清水 ：適量
油 ：適量
洋蔥 ：半個
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肝提前在清水中浸泡至少半個小時

2.切片後反覆沖涼水

3.豬肝內加入少許料酒

4.加入適量幹澱粉

5.抓勻醃製一會兒

6.洋蔥切絲備用

7.鍋內燒水，豬肝涼水下鍋，待水溫上來後豬肝變色即可

8.撈出裝盤備用

9.鍋內熱油，下薑片

10.下洋蔥絲翻炒幾下

11.加入焯好的豬肝翻炒

12.加入適量的料酒

13.加入適量的醬油

14.加入適量的鹽翻炒均勻

15.最後淋入水澱粉

16.待汁濃稠後即可出鍋

烹飪技巧

醬油不要加太多呦。