準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
烙餅 :
半張 圓白菜 :
半個 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量 白砂糖 :
適量 大蒜 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.食材:餅、圓白菜、大蒜、蔥姜。
2.餅切絲。
3.圓白菜洗淨切絲、蔥姜、大蒜分別切末。
4.炒鍋放少許底油,放入蔥薑末,一半的大蒜末。
5.煸炒出香味後,放入切好的圓白菜絲煸炒。
6.炒制圓白菜稍稍變軟,放入食鹽調味。
7.加入少許白糖提鮮。
8.加入醬油。
9.翻炒均勻後 放入切好的餅絲翻炒均勻。
10.出鍋前放入剩餘的蒜末。
11.放入蒜末後關火,利用餘溫拌勻即可。
烹飪技巧
圓白菜洗淨後一定要空去多餘的水分,炒出來的餅纔會乾爽利口。