家常生炒豉椒骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
鹽 :適量
蒜末 :適量
清水 :三大勺
澱粉 :大半勺
辣椒 :兩個
糖 :半勺
醬油 :半勺
黑豆豉 :一大勺
生炒豉椒骨的原材料是排骨,加入了十多種調味料,經過一定的方法步驟炒出來的,十分的好吃,這款排骨吃起來比較好吃,口味比較重,特別適合喜歡吃口味的人吃這款食材,不錯的選擇喲,趕緊來嘗試一下,排骨一定要提前瀝乾血水,才更營養美味
主料
排骨 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜末 :適量
清水 :三大勺
澱粉 :大半勺
辣椒 :兩個
糖 :半勺
醬油 :半勺
黑豆豉 :一大勺
具體步驟
1.排骨洗乾淨,控幹水
2.將醬油、澱粉、糖、蒜米、放進排骨裏
3.用筷子拌均勻,醃製兩個小時
4.油鍋燒熱,將醃製好的排骨放入鍋裏,不停地翻炒,直到排骨微微變得焦黃
5.將辣椒片放進去
6.撒入少許鹽
7.倒入一勺黑豆豉
8.用鍋鏟翻動,將所有的食材混合均勻,沿着鍋邊淋入少許水,敞開鍋蓋,燒至微微收汁即可
9.香噴噴的排骨出鍋了。
1、加入少許的糖,並不會讓菜吃出很甜的味道,糖有提鮮的功效。2、黑豆豉和醬油有點鹹,後期加鹽主要是爲了讓辣椒更入味,不要過量、