軟熟蒸雜糧饃饃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蒸雜糧饃饃是一道含有豐富纖維素的麪食小點。既填飽肚子，又美味，還能減肥。其中的主要成分爲粗糧。粗糧一般是由各種穀物類，如玉米、燕麥、黃豆等。不同的穀物類型有不同的營養素，因此組合起來的營養比較均衡。並且還能促進腸胃蠕動，達到減肥效果。

主料

麪粉 ：200
玉米麪 ：200

輔料

酵母粉 ：5

具體步驟

開水燙玉米麪、放溫呼加酵母粉，再加麪粉。和成麪糰。密封好放在溫暖處發酵。發酵好的麪糰，大約需要2個小時左右、冬季發酵很慢。取出麪糰排氣。

放在案板上用刀切成饃饃。在有溫水的鍋裏二次發酵的比較快、發酵完畢大火蒸25分鐘。