美味的翻糖柚子皮如何做好吃又美味
美味的翻糖柚子皮是將冰糖那個和柚子皮一起放入鍋中煮製成的美味，這樣的做法，使得這道菜中也融入了柚子皮的清香，十分美味，製作起來也是十分簡單，在家中製作這道菜也很方便，吃起來味道也是非常美味十分開胃，適合向朋友們推薦這道美味。
主料
柚子 ：1個輔料
鹽 ：適量冰糖 ：適量
具體步驟
1.用鹽仔細清洗柚子皮，使勁搓，把蠟搓掉
2.用刮刀把柚子皮刮下來
3.儘量把白的部分去掉，因爲很苦
4.用鹽再次搓柚子皮，進一步去苦味。可以把鹽倒在板子上，按住柚子皮使勁搓
5.將搓好的柚子皮放在鹽水裏浸泡至少24小時
6.浸泡完的柚子皮放入水中煮開
7.把柚子皮撈出擠幹水份備用
8.將冰糖放入水中熬成粘稠狀，放入柚子皮繼續熬，熬的過程中一定要一直攪拌，不然會糊鍋
9.水份馬上要乾了的時候關火，繼續攪拌，直到翻砂
