可口的黃油曲奇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：130
低筋麪粉 ：200

輔料

糖粉 ：65
細砂糖 ：35
雞蛋 ：50

具體步驟

1.需要的食材。用月餅粉代替的低筋粉

2.將黃油切小塊軟化

3.用打蛋器吧黃油打至順滑狀

4.加入糖粉和白砂糖繼續打發至顏色變淺，體積變大

5.分三次加入蛋液，每一次加入蛋液都要充分攪打均勻。

6.篩入低粉拌勻。預熱烤箱

7.將麪糊裝進裱花袋，在烤盤上擠出自己想要的花型。

8.送入烤箱第二層烤制，上下火190度，烤8分鐘

9.烤好的餅乾晾涼就酥脆可口了。

烹飪技巧

1.冬季氣溫較低，黃油可隔水軟化，若造成油水分離，可放入一分鐘冰箱凝固後在拿出使用2.由於氣溫低，打發黃油時也可墊在溫水裏進行，不過水溫不可太高。