香脆的清炒黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：1根

輔料

鹽 ：適量
紅椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.1.將黃瓜洗淨切薄片，紅椒切碎，備用

2.2.熱鍋下油

3.3.下紅椒，爆炒

4.4.炒出香味後，倒入黃瓜片，大火翻炒

5.5.炒制過程中，覺得黃瓜太乾了，可適量加點水炒

6.6.等黃瓜變軟後，加入食鹽

7.7.加入適量水，煮開後即可出鍋

烹飪技巧

炒黃瓜之前往鍋裏多放佔油把鍋裏潤一潤，不要太多也不要太少，多了油膩，少了乾澀。