好吃的辣椒豆鼓炒肉如何做好吃又美味
豆豉是大豆做成的，含有大量的優質蛋白，是補充蛋白質的一種好食物，具有健脾、利水的作用。辣椒，江湖人稱抗癌小能手，富含維生素和纖維素，它含有很豐富的維生素C，那可是能抗氧化、延緩衰老的好東西哦。葷素搭配營養好吃的辣椒豆鼓炒肉，你值得擁有。
主料
辣椒 ：適量豆豉 ：適量
肉片 ：適量
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
紅辣椒切丁，豬肉洗乾淨切條。放入碗中，加入1g白砂糖
5g醬油，兩勺澱粉，醃製20分鐘
鍋裏大火熱油，放入生薑和幹辣椒爆香，然後放入醃製好的豬肉爆炒
接着放入一勺老乾媽，翻炒均勻後再倒入辣椒丁
接着倒入半勺鹽，再放入5g左右的醬油，翻炒均勻即可出鍋
