美味胡蘿蔔汁發麪韭菜盒子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔汁 :200
韭菜 :200
雞蛋 :2
水發木耳 :100
水發粉條 :100
蝦皮 :50
發酵粉 :6
食用油 :15
香油 :5
耗油 :15
雞汁 :10
胡椒粉 :3
胡蘿蔔汁發麪韭菜盒子,說起來有點繞嘴。韭菜盒子易飽腹又美味,小孩子都還比較喜歡吃,但不能過多的食用喲……胡蘿蔔中含有豐富的維生素和營養成分,而且不一樣顏色的韭菜盒子會使小朋友更喜歡吃,沒有吃到胡蘿蔔但卻吸收了胡蘿蔔的營養真是一舉兩得呀。
主料
麪粉 :400胡蘿蔔汁 :200
韭菜 :200
雞蛋 :2
水發木耳 :100
水發粉條 :100
蝦皮 :50
發酵粉 :6
輔料
薑末 :5食用油 :15
香油 :5
耗油 :15
雞汁 :10
胡椒粉 :3
具體步驟
胡蘿蔔用破壁機打成汁
麪粉加入發酵粉用胡蘿蔔汁和成麪糰靜至發酵
雞蛋用油炒至凝固,木耳,粉條,韭菜切碎
放入香油提香
放入蠔油調味
放入雞汁,胡椒粉提味
放入調料後攪拌均勻
發酵好的面搓成長條切成劑子,擀成麪皮放餡包制,放上餡把邊捏嚴
爲了在煎制過程中不漏餡,再用兩個手指一左一右捏出波浪邊
電餅鐺放油加熱,擺上盒子煎制
.一面煎黃翻面繼續煎
韭菜盒子煎好出鍋享用了