美美廚房之菠蘿派如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

飛餅 ：3張
菠蘿 ：1只

輔料

吉士粉 ：適量
黃油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.菠蘿去皮，切丁

2.鍋上火，加入黃油化開，放入菠蘿丁煸炒後加入白糖

3.將吉士粉加適量的水化開，攪拌均勻緩緩倒入在菠蘿丁中，邊倒邊攪拌

4.待餡濃稠時盛出待用

5.取一張飛餅，剪成方形，放入菠蘿餡

6.對摺後用叉壓好邊口，再在派皮上叉小孔

7.壓緊後刷上蛋液

8.另取飛餅一張，擀成派盤大小，放入派盤整形，用叉子在派皮上叉上小孔，放置鬆弛15分鐘，然後把放涼的菠蘿餡倒入派皮中

9.用一張飛餅切割成條狀,把切好的長條再放於派上編織成格子狀

10.壓緊後刷上剩餘蛋液，靜置10分鐘

11.放入預熱至200度的烤箱，烘烤約25分鐘就OK了

12.烤好後很香哦~開吃，小心燙哦~

烹飪技巧

用飛餅做派皮簡單又方便~